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Terrine de foie gras maison
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Ou
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Salade forestière aux cèpes et foie gras
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Filet d'omble chevalier à la crème de noisettes
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Ou
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Filet de turbot à la vapeur de coquillages
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Magrets de pigeon rôtis, jus au miel
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Ou
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Tournedos de boeuf sauté, jus aux truffes de pays
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Ou
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Cuisse de canard confit braisée paysanne
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Ou
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Papillote de filet de sandre au foie gras et fins légumes
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Garniture de légumes
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Plateau de fromages du Rouergue
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Asssiette gourmande de desserts
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HOTEL MODERNE
