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Emincé de saumon en fumé de soleil, marinade au basilic
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Ou
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Ballotine de canard au foie gras, petite salade aux amandes
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Ou
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Salade fraîcheur aux goujonnetes de poissons
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Ou
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Fricassée d'escargots à la vinaigrette de thym
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Papillote de saumon, au foie gras et fins légumes
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Ou
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Quartier de broutard d'agneau grillé aux herbes
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Ou
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Filet de boeuf poëlé, sauce au poivre
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Ou
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Aiguillettes de canard poëlées au vinaigre de framboises
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Garniture de légumes
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Plateau de fromages
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Assiette de desserts
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HOTEL MODERNE
